為進一步提高學校食堂從業(yè)人員的綜合素質，規(guī)范學校食品安全管理，確保廣大師生的食品安全和身體健康。水東中心小學于3月2日下午在學校會議室召開了食堂全體從業(yè)人員食品安全培訓會，會議由副校長宗良勇主持。

    會上，德育處主任段康落實了新學期師生就餐安全的具體工作，并向食堂從業(yè)人員提出了食堂食品衛(wèi)生要求。食堂管理員耿已泉總結了上學期食堂工作取得的成績、查找了上學期食堂工作存在的問題、談了新學期食堂工作努力方向；反饋了教體局組織的開學食堂工作檢查和水東市場監(jiān)督所來學檢查食堂工作情況；結合學校實際向食堂從業(yè)人員提出了具體工作要求。會議最后校長徐抗震做了總結性講話，強調安全責任重于泰山，食品安全無小事，一定要做到謹小慎微、精益求精，確保食品加工各個環(huán)節(jié)符合規(guī)范，杜絕各類食品安全事件的發(fā)生。

    會議結束后，耿已泉從學校食品安全管理方面；學校食品加工操作要求；人員衛(wèi)生要求；學校食堂預防食物中毒等四個方面對食堂工作人員進行了培訓。

    與會者一直認為，經過此次培訓，進一步增強了食堂從業(yè)人員的安全意識和責任感，有效保障了校食堂的食品安全，對規(guī)范學校食堂管理、切實抓細學校安全工作起到了推動作用。（耿已泉）